Supa crema de legume

Uneori e greu sa gasesti variante de mancare usor digerabila pentru mesele de seara (si nu numai), sa nu pui stomacul foarte mult la treaba inainte de culcare. Salata e o varianta, ati introdus-o o parte din voi zilnic in planul alimentar odata cu provocarea noastra, cea a cinelor cu salate.

Astazi vorbim despre o alta modalitate de gatire a legumelor: supa crema de legume. E un preparat fantastic ce se poate face in principiu cu orice legume aveti in frigider/camara, e usor de preparat si, de ce nu, un inceput de a introduce legumele in alimentatia celor care le cam evita (in principal copii si adolescenti). De ce? Pentru ca sunt ascunse sub o crema fantastic de delicioasa.

Este buna si rece, deci se muleaza si pe sezonul cald, aducand un plus de vitamine. 

Supa crema de legume – ATU-uri:

• plina de vitamine si minerale
• hidrateaza pentru ca are multa apa (atat din legumele propriu-zise cat si din adaos)
• e dietetica

O puteti prepara din legume proaspete acum in plin sezon sau din legume congelate iarna. Pentru imbunatatirea gustului, se pot adauga condimente dupa gustul propriu si o lingura de iaurt grecesc sau smantana.

Reteta noastra suna cam asa:

• 5 cartofi medii
• o bucata radacina telina (cam cat 2 cartofi)
• 2 morcovi
• 1 ardei capia
• 1 ceapa
• 2 linguri iaurt grecesc cu varf (dca vreti sa mai scadeti caloriile produsului finit, puneti mai putin sau deloc)
• sare
• piper
• alte condimente dupa gustul fiecaruia

Cu aceste ingrediente a iesit 1100 gr produs finit, echivalentul a 4 portii a cate 275 gr (2 polonice).

Caloric vorbind, toata cantitatea are 560 kcal, ceea ce inseamna ca o portie ajunge la doar 140 kcal.

Aceasta supa tine de foame timp de 2-3 ore cu numai 140 calorii/portie, adica fix intervalul pe care ar trebui sa il ai intre mesele tale, ceea ce o face alimentul ideal in cura de slabire. 

Noi am servit-o cu o bucata flat bread Danvita cu busuioc si rosii (34 kcal) si am decorat-o cu niste germeni de ceapa.

Poti pune cateva crutoane in locul painii noastre, nu ii creste mult aportul caloric.

Pofta buna!